Le poulet que l'on dévore le dimanche est un lointain descendant du Gallus gallus, le Coq doré, originaire du Sud-Est asiatique. Coqs, dindes, pintades, cailles, faisans, tétras appartiennent à l'ordre des Galliformes, plus couramment dit "gallinacés. Ces oiseaux se caractérisent souvent par un fort dimorphisme sexuel : la femelle est discrète mais le mâle arbore souvent un plumage coloré et parfois exubérant. Le paon (Pavo cristatus) en est un bon exemple. C'est pourquoi ces gallinacés inspirent souvent les artistes et seront l'objet de notre atelier de décembre.
15 décembre 2024 - 14h30 au Bia Bouquet - Atelier AAF : "coqs et poules, et autres gallinacés"
Coqs et poules en art
combat de coqs, mosaique romaine |
Poules et coqs sont présents dès l'antiquité. On connait des mosaïques et peintures romaines représentant ces volatiles. Le fait est qu'ils entrent dans les menus gastronomiques des Romains, les plus riches d'entre eux, familiers des banquets, ne négligeaient pas des langues de paon mais le De re coquinaria, ouvrage du cuisinier romain Apicius, cuisinier et gastronome du début du Ier siècle comporte plusieurs recettes de poule.
Giacomo Ceruti, Poule, pot et oignon (vers 1750) |
A.-L Vigny Jacomin, Gallinacés dans la basse cour |
On peut trouver sur pinterest (chercher "breed of chickens" ou "race de poules") diverses planches éducatives représenter les variétés et races produites par les éleveurs.
Diverses accommodations du poulet
On ne parle pas ici de cuisine mais d'art. Quelques exemples pour illustrer la multiplicité des approches possibles : dessin, aquarelle, gouache, peinture acrylique, fusain, encre et crayons, tout est possible.Comment croquer le coq (ou la poule) ?
dessiner un coq |
c'est fort simple: on part d'un œuf, on ajoute un cou conique, deux pattes, trois doigts à l'avant, un doigt à l'arrière, pour les coqs, ajouter un ergot. Plumage de la queue, redressée, en éventail (chez les dindons), se déployant en courbe pour les coqs
ci contre, une esquisse crayon d'après nature, le même dessin, colorisé (numériquement, sous "le Gimp")
La poule en peinture chinoise xieyi... le peinture chinoise traditionnelle est un art méditatif où le regard porté sur l'objet est essentiel. "l’art pictural traditionnel exercé en Chine depuis plus de mille ans. Ses racines prennent source dans un mode de pensée original beaucoup plus ancien qui met l’accent sur l’unicité de l’homme et du cosmos et le dynamisme ininterrompu au sein même de cet univers. Plus que la représentation d’une forme, la peinture chinoise recherche à exprimer l’âme (principe de vie), le mouvement interne des êtres."
"Xie signifie « écrire » et Yi le « sens ». Un grand maître de la
peinture chinoise, Zhang Daqian, disait que Xieyi indiquait le fait de
dessiner l’essence des êtres. La peinture Xieyi utilise de nombreuses
techniques de calligraphie qui privilégient la spontanéité du trait. Les
peintures Xieyi sont donc très vite réalisées mais la technique demande
un long entraînement et une parfaite connaissance des thèmes
représentés." On trouvera un exposé de la technique sur cette page de Chine culture.